RIAUBOOK.COM - Yang mau langsing plus dapat cantik dan gantengnya atau yang mau cari sehat agar tetap bugar, selera tidak harus di tahan.

Pemilik akun Google+, Lotus bulan, mengungkap sejumlah resep kuliner nusantara dari yang menyehatkan hingga yang membuat siapa saja 'ngiler'.

1. Shake Mix Strawberry

Disclaimer, produk ini bukan obat tapi adalah nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh sel-sel tubuh. Masih sayang dengan lemak yang nyangkut di seluruh badan dan sarangnya penyakit?

Bahan :

2 sendok formula 1 shake mix rasa strawberry

1 sendok quaker out

3 buah strawberry

200 ml air matang

Es batu secukupnya

Cara membuat :

- Masukkan air kedalam blender, formula 1, quaker dan strawberry. Blender selama 5 menit.

- Masukkan es batu, blender pause sebanyak 10 x, blender kembali hingga kekentalan shake yang diinginkan.

- Tuang ke dalam gelas saji dan hidangkan

2. Bola-Bola Susu

Bola-bola susu adalah jajanan anak-anak kekinian ala Homemade.

Bahan :

500 gr tep.tapioka

2 lmbr daun pandan

1 klg SKM

Susu bubuk secukupnya

Pewarna pasta ( makanan ) secukupnya ( sesuai selera )

Cara membuat :

- Sangrai tepung dan daun pandan hingga agak kecoklatan, ( pergunakan api kecil ) angkat dan dinginkan

- Campur tepung dengan SKM, bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera lalu bentuk bulat-bulat

- Gulingkan ke susu bubuk

- Simpan dalam almari pendingin, dan

- Sajikan

3. Apem Nasi Gula Merah

Aem satu ini memiliki rasa yang khas, juga cukup untuk membuat goyang lidah karena rasa manis yang kuat.

Bahan :

2 gelas nasi

1,5 gls air

1 gls tep.beras

100 gr gula merah

50 gr gula pasir

1 sdm fermipan

1/2 sdt garam

Pelengkap, kukus ± 10 menit :

1/4 btr kelapa,ambil putihnya, parut memanjang

Garam secukupnya

Cara membuat :

- Blender nasi dan air hingga halus.

- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, bila perlu di saring lalu diamkan ± 1 jam

- Tuang kedalam cetakkan ( bisa berupa takir daun pisang, daun nangka, atau sesuai selera aj ( bila menggunakan cetakkan jangan lupa diolesi minyak terlebih dahulu )

- Kukus hingga matang, angkat

- Sajikan bersama parutan kelapa

4. Nuget Ayam mix Wortel

Nuget satu ini berbeda dengan masakan sejenis, selain ayam, juga dicampur sayuran wortel hingga tetap sehat meski digoreng.

Bahan :

750 gr dada ayam, ambil dagingnya

100 gr wortel, parut

1 bh daun bawang, iris

3 btr telur

6 siung bawang putih

7 sdm tep.kanji

Garam halus secukupnya

Bubuk kaldu secukupnya

Bahan pencelup :

2 btr putih telur

Tep.panir secukupnya

Cara membuat

- Panaskan kukusan dan tutupnya diberi serbet

- Campur dan haluskan daging ayam, bawang putih

- Lalu campur semua bahan jadi satu kecuali bahan pencelup, kemudian kukus ± 30 menit, angkat dan dinginkan

- Bila sudah dingin, potong menurut selera

- Celupkan keputih telur lalu gulingkan ketepung panir, simpan dalam kulkas ± 1 jam.

- Siap di goreng

Nah, 4 menu masakan khas nusantara di atas setidaknya menjadi referensi bagi kaum ibu untuk membuatnya di rumah masing-masing. (RB/fazar)

Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau