RIAUBOOK.COM - Sagu diharapkan akan menjadi penompang progam pangan di Provinsi Riau. Untuk itu Riau menargetkan pada tahun 2018 nanti 25 persen bahan makanan sagu akan menjadi bahan makanan pokok pengganti beras. Tahun ini saja 10 persen sagu sudah dipasarkan sebagai pangan dasar di Riau.

Menurut Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau Darmansyah alasan pengalihan penggunaan bahan pangan beras ke sagu ini karena Riau memiliki sumber terbesar sagu. Ketimbang padi-padian.

Jika target di atas berjalan, bukan tidak mungkin ketergantungan Riau akan beras luar provinsi kian berkurang.

"Seiap tahun hampir 1 juta ton beras beredar di pasar Riau sebagai bahan pangan karbohidrat. Ini bersumber dari segala sentra penghasil baik lewat perdagangan komersial maupun pengadaan pemerintah lewat Badan Urusan Logistik (Bulog)," ujarnya.

Pasokan beras tesebut didatangkan dari Sumbar, Palembang dan Sumut total sebanyak 751.000 ton sementara produksi padi lokal hanya 247.000 ton. Keutamaan dengan mengonsumsi sagu, selain pengganti bahan yang mengandung karbohidrat, diyakini juga dapat menekan kadar gula dalam darah. (RB/ver)

Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau