Riau Book - Isteri Pangkostrad Letjen Edy Rahmayadi, Nawal Lubis, berkunjung ke Kabupaten Kampar, Riau, dan singgah ke Kampung Wisata Tiga Dara di Desa Kubang Jaya, Kecamatan Siak Hulu.

Nawal bersama rombongan tiba di Kompleks Wisata Tiga Dara pada Jumat (5/2) pukul 15.00 WIB dan langsung menuju Arowana Boutique Restourant.

Sesampainya di restoran tersebut, isteri Pangkostrad bersama rombongan lagsung disambut Bupati Kampar Jefry Noer dan legislator Riau, Eva Yulian dan keluarga.

Di Arowana Boutique Restourant, rombongan langsung dihadapkan dengam hidangan ikan arwana goreng yamg telah disiapkan sang koki.

"Ini ikan arwana, hidangan baru yang belum perna saya coba," kata Nawal sebelum menyantap hidagan super mewah itu.

Arowana Boutique Restourant, sebuah restoran yang berada di Kompleks Kampung Wisata Tiga Dara, Desa Kubang Jaya, Kecamatan Siak Hulu, Kampar, Riau, menjadi alternatif untuk liburan akhir pekan bagi warga lokal maupun wisatawan.

Restoran yang terletak sekitar 18 kilometer dari Bandara Sultan Syarif Kasim (SSK) II Pekanbaru itu menawarkan hidangan spesial, Ikan Arwana yang disajikan dengan ragam pilihan masakan yang khas.

"Yang paling sering dipesan adalah arwana goreng yang disajikan dalam bentuk utuh," kata koki Arowana Boutique Restourant, Dedi Efendi yang ditemui saat hendak menyiapkan menu spesial itu, Jumat (5/2) siang.

Dalam pengerjaan hidangan spesial itu, sang Koki pertama kali mengupas sisik ikan tersebut dan kemudian memotong-motong tubuh ikan bagian tengah hingga menjadi bagian kecil-kecil.

Sementara itu, Koki menyisakan bagian kepala dan ekor dan menggorengnya secara terpisah. Setelah itu kemudian menyatukannya kembali dalam bentuk hidangan dalam satu piring besar.

"Nah, menu ini yang spesial di restoran ini. Siap dihidangkan untuk para tamu yang memang memiliki uang banyak karena harganya mahal," kata Dedi. (RB/fzr)